Muna dalla-dalla mahimman abubuwan tsakanin kayan biyu (ƙarfe mai laushi ko bakin karfe) a ƙasa. Bakin karfe ya fi ɗorewa a yanayin gishiri kuma ana iya amfani dashi a cikin masana'antar abinci, yayin da ƙaramin ƙarfe ya fi ƙarfi kuma yana iya ƙara matsa lamba akan tuƙin tsutsa.

karfe mai laushi:
Karfe mai laushi, wanda kuma aka sani da ƙarfe na carbon, shine nau'in ƙarfe na yau da kullun a duk aikace-aikacen, kuma ƙuƙuman tiyo ba banda. Hakanan yana ɗaya daga cikin mafi faɗin maki na ƙarfe wanda ke rufe nau'ikan kaddarorin inji. Wannan yana nufin cewa fahimta da ƙididdige madaidaicin sa na iya yin babban tasiri akan aikin ƙãre samfurin. Misali, damuwa da bukatu na zanen karfe da ke samar da sassan jikin mota sun sha bamban da na kayan shigar hose. A zahiri, ƙayyadaddun ƙayyadaddun ƙayyadaddun ƙayyadaddun bututun matsi ba iri ɗaya bane da harsashi da madauri.

Ɗayan rashin lahani na ƙarfe mai laushi shine cewa yana da ƙarancin juriya na lalata na halitta. Ana iya shawo kan wannan ta hanyar yin amfani da sutura, yawanci zinc. Bambance-bambance a cikin hanyoyin shafa da ma'auni na nufin juriya na lalata na iya zama yanki ɗaya inda matsin tiyo ya bambanta sosai. Matsayin Biritaniya don matse bututu yana buƙatar sa'o'i 48 na juriya ga tsatsawar da ake iya gani a cikin gwajin feshin gishiri mai tsaka-tsaki na 5%, kuma yawancin samfuran kati waɗanda ba su da alama sun kasa cika wannan buƙatu.

Bakin Karfe:
Bakin karfe ya fi rikitarwa fiye da ƙarfe mai laushi ta hanyoyi da yawa, musamman ma idan ana batun ƙuƙumman bututu, kamar yadda masana'antun da ke dogaro da tsadar kayayyaki sukan yi amfani da haɗin ma'auni daban-daban don samar da samfur tare da ƙananan farashin masana'anta da rage yawan aiki.

Yawancin masana'antun manne tiyo suna amfani da bakin karfe na ferritic a matsayin madadin karfe mai laushi ko a matsayin madadin mai rahusa zuwa bakin karfe austenitic. Saboda kasancewar chromium a cikin gami, ƙananan ƙarfe (amfani da su a cikin maki W2 da W3, a cikin jerin 400-grade) baya buƙatar ƙarin aiki don haɓaka juriya na lalata. Duk da haka, rashin ko ƙarancin abun ciki na nickel na wannan ƙarfe yana nufin cewa kaddarorinsa sun kasance ta hanyoyi da yawa ƙasa da baƙin ƙarfe austenitic.

Bakin Karfe na Austenitic yana da mafi girman matakin juriya na lalata ga kowane nau'in lalata, gami da acid, suna da mafi girman kewayon zafin aiki, kuma ba Magnetic bane. Gabaɗaya 304 da 316 maki na bakin karfe shirye-shiryen bidiyo suna samuwa; Dukansu kayan an yarda da su don amfani da ruwa da kuma amincewar Rajista na Lloyd, yayin da makin ferritic ba zai iya ba. Hakanan ana iya amfani da waɗannan maki a cikin masana'antar abinci da abin sha, inda acid kamar acetic, citric, malic, lactic da tartaric acid bazai ƙyale amfani da ƙarfe na ƙarfe ba.